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广州市协广商贸有限公司-聚-——聚-

商业用途

聚-是用-，山梨糖醇和柠檬酸人工合成的，在食品工业有广泛用途。它可以当做增湿剂帮助保持食品湿度。还可以作为稳定剂，增稠剂或填充剂-包装食品的口味和质地。聚-还被添加进酸奶，布丁，冰淇淋，饼干和-饮料等低纤维食品中提高膳食纤维数量。这种成分略微有些甜味，并且热量很低，因此能在不影响口味和质地的情况下降低商业食品热量。 聚-

聚-因具有-的理化特性而其成为生产各种糖果的理想的原料。聚-基本没有甜味或者微甜，与使用-浆或麦芽糖浆相比，可以使糖果的甜度略有降低。而如果用蔗糖或部分转化糖生产糖果，往往会因太甜而使人有“腻”的感觉，因此如果在糖果中适量添加聚-，几乎不会影响到糖果的口感，糖果的甜度也比较自然。 聚-

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聚-因具备优良的物理化学特点而其变成生产制造各种各样糖果的理想化的原材料。聚-基本上沒有清甜味或是甜甜的，与应用-浆或麦芽糖浆对比，可以使糖果的糖度略微减少。而倘若用蔗糖或一部分转化糖生产制造糖果，通常会因为太甜进而人会有“腻”的觉得，因而假如在糖果中适当加上聚-，基本上不容易直接影响到糖果的口味，糖果的糖度也较为当然。聚-

聚-具备优良的水溶性，且融解速度更快，非常容易由粉末状产品制取浓度较高的的水溶液，25℃时水溶液的浓度达到80%。聚-具备-的酸，耐热性，可以承受糖果生产制造时160℃的高溫熬煮而不掉色，具备比蔗糖高些的熬煮温度和-性。聚-

聚-具备中等水平的粘度，与蔗糖一样，其溶液是非常典型的牛顿液体，在同样情况下其溶液的粘度比蔗糖稍高。聚-还具备与木薯淀粉糖桨类似的吸水性与保湿补水性，可做为抗结晶体剂，-地-白砂糖或糖醇的结晶体。适当的聚-可以减缓或减缓白砂糖及糖醇的发烊返砂，-糖果材质，增加糖果储存期。聚-